LATTE ART CLASS - Basic

수업 대상

라떼아트의 기본 스킬을 배우고, 싶어 하시는 분들을 위한 수 있는 클래스 입니다.

수업 시간

평일

- 오전 : 10 : 00 ~ 12 : 00

- 오후 : 14 : 00 ~ 16 : 00

(소수정예로 수업이 이루어지며, 매월 요일과 시간이 상이 할 수 있습니다 )

총 교육 시간

20시간 ( 2시간 30분 * 8회 )

총 교육 기간

4주 (주 2회 )

수강료

65만원 (교재비 / 재료비 포함 )

CURRICULUM

수업 내용

1강.

- 라떼아트의 이론, 도구의 이해

-> 패턴 연슴 “ 뭉크헤드 ” & “ 면하트 ”

2강.

- 밀크스팀의 원리 : “공기주입: & ” “ 공기혼합”의 이해

- 스팀밀크의 종류 : 웻폼 vs 세미 드라이 폼 vs 드라이 폼

-> 패턴 연습 : “ 결하트 ”

3강.

- 핸들링 연습

-> 패턴 연습 : “ 튤립”

4강.

- 낙차, 유량, 안정화, 시작점, 잔의 각도

- 패턴 연습 : “ 하트인하트 ”

5강.

- 우유 온도에 따른 맛의 변화 테스팅

-> 에칭 : “ 캐릭터 ”

6강.

- 우유 종류 : 일반우유 vs 저지방 vs 멸균우유

- 에칭 : “ 소크 & 밀크폼 ”

7강

- 에스프레소에 따른 라떼아트의 변화 : 리스트레또 vs 에스프레소 vs 룽고

-> 3단 튤립 : 띄우기 vs 밀어넣기

8강

- 에스프레소에 따른 라떼아트의 변화 : 로스팅정도, 로스팅에이징정도

- 3D 입체아트